湖南省和浙江省 的高考一年可以举行两次。

湖南省 ：

湖南省实行“一省一策”，高考政策相对灵活，允许考生在高考后一年内再次参加高考，但需要满足一定条件。

浙江省 ：

浙江省的高考制度规定，高三上学期期末（每年的1月）会进行外语及选考科目的第一次高考，高三下学期期末（每年的6月）会进行语文、数学的唯一一次高考以及外语和三门选考科目的第二次高考。外语和三门选考科目选成绩好的那次作为最终的高考成绩。

建议考生和家长查阅当地教育考试院或相关政府部门发布的高考政策文件，以获取最准确的信息。