山西高考体操的满分情况如下：

辅助技术项目 中，体操的预摆分腿腾越纵箱（男）或分腿腾越横箱（女）满分为45分。

高考体育专项技术项目 中，考生可在田径、篮球、排球、乒乓球、足球、羽毛球、网球、武术、游泳、体操、艺术体操、健美操、跆拳道中任选一项，满分75分。

因此，无论是从辅助技术项目还是专项技术项目来看，山西高考体操的满分都是45分。

建议：考生在准备高考体操项目时，可以重点练习预摆分腿腾越纵箱（男）或分腿腾越横箱（女），以争取在考试中取得满分。