山东高考采用的是 新高考Ⅰ卷 ，这意味着它与以下省份使用的是同一套卷子：江苏、广东、湖北、河北、福建等省份。这些省份都实行了新高考制度，考试科目包括语文、数学、外语三门必选科目以及由各省教育部门自行命题的选择性科目。

具体来说，山东高考使用的是新高考“3+3”全国卷一，总分750分，采用3+3新考试改革，高考科目3+3，共包括6科。其中3科统考科目为语文、数学、外语，各科满分分值为150分，不分文理科。另外的3科选考科目即等级考试科目。

因此，山东高考和江苏、广东、湖北、河北、福建等省份是统一卷。