广东省林业科学研究院的专业设置涵盖了多个领域，主要包括以下几个方面：

森林培育 ：涉及林木的种植、培育和改良技术。

森林生态 ：研究森林生态系统的结构、功能和动态变化，包括生物多样性保护等。

林下经济 ：研究林下资源的开发利用，促进林业经济的多元化发展。

林业经济 ：分析林业产业的经济发展趋势和策略。

森林保护 ：包括森林病虫害防治、森林防火和森林资源的可持续管理。

森林工业 ：研究木材及其他森林资源的加工利用技术。

风景园林 ：涉及城市绿化、景观设计等方面。

林木遗传育种 ：研究林木的遗传特性和育种技术。

森林生态学 ：深入探讨森林生态系统的运行机制和环境保护。

森林保护学 ：研究森林病虫害的防治方法和策略。

木材科学 ：研究木材的性质、利用和保护技术。

林业生物技术 ：应用生物技术手段解决林业发展中的问题。

濒危动植物保护 ：研究濒危物种的保护策略和措施。

城市林业 ：研究城市绿化、林业资源在城市中的合理利用。

森林经理学 ：研究森林资源的规划、管理和利用。

野生动植物保护与利用 ：研究野生动植物的保护和可持续利用。

这些专业领域反映了广东省林业科学研究院在林业应用基础与技术开发、高新技术和社会重大公益性研究方面的全面布局和优势。建议关注最新的官方信息以获取最准确的专业设置和变动情况。