高考中的“未能调剂”指的是 考生没有被调剂到其他专业或学校录取 。具体来说，当招生学校在录取过程中，对某些专业录取满额后，会将剩余的考生向有空额的专业进行调拨。如果考生选择了“服从专业调剂”，那么他们就有机会被调剂到其他专业。相反，如果考生选择了“不服从专业调剂”，那么在所报专业已录满额的情况下，他们可能会面临被退档的风险。

因此，“未能调剂”可以理解为考生在录取过程中，由于所报专业已满额且未选择服从调剂，最终没有被录取到其他专业或学校的情况。