根据乐山职业技术学院2025年的招生简章，290分左右可以考虑以下专业：

电子商务：计划招生30人（中职）和50人（普高），适合对网络经济和电子商务感兴趣的学生。

大数据与会计：计划招生35人（中职）和50人（普高），适合对财务管理和数据分析有兴趣的学生。

现代物流管理：计划招生17人（中职）和30人（普高），适合对物流和供应链管理感兴趣的学生。

物联网应用技术：计划招生50人（中职）和20人（普高），适合对物联网技术有兴趣的学生。

人工智能技术应用：计划招生50人（中职）和20人（普高），适合对人工智能技术感兴趣的学生。

机械设计与制造：计划招生30人（中职）和35人（普高），适合对机械设计和制造有兴趣的学生。

旅游管理：计划招生45人（中职）和15人（普高），适合对旅游行业管理感兴趣的学生。

酒店管理与数字化运营：计划招生30人（中职）和10人（普高），适合对酒店管理和数字化运营有兴趣的学生。

硅材料制备技术：计划招生25人（中职）和25人（普高），适合对新能源和材料科学感兴趣的学生。

光伏材料制备技术：计划招生48人（中职）和48人（普高），适合对光伏技术和材料科学有兴趣的学生。

此外，根据鲁芽网的建议，290分左右的学生还可以考虑以下专业：

机电一体化技术

建筑工程技术

计算机专业（如计算机科学与技术、信息工程等）

护理专业

工商管理专业

数字艺术或设计专业

旅游管理专业

电子商务专业

建议根据个人兴趣、成绩、专业前景等因素进行综合考量，选择最合适的专业。