新高考卷和乙卷哪个更难，存在一定的争议，但根据现有的信息和观点，可以得出以下结论：

新高考卷难度较大 ：

新高考Ⅰ卷设计的难度有所提升，更注重素质教育，考查学生的知识理解和应用能力，包含许多综合性问题和大型实验题，要求学生掌握解决问题的基本方法和技能。

新高考Ⅰ卷的难度标准会更具考试难度和当前年份各科目的教学进展等因素进行调整，且对复杂思维和能力的要求更为严格。

新高考一卷在理科部分包括了物理、化学、生物等多个学科的交叉题目，要求学生不仅要掌握各门学科的基本知识，还需具备将知识进行综合运用的能力，这对许多学生来说是一个不小的挑战。

乙卷难度相对稳定 ：

全国乙卷的难度相对较为稳定，难度标准相对不会波动过大。乙卷主要注重对学生对各个学科的基本知识点的掌握情况，注重学生对知识点的熟练程度。

从历届试卷来看，乙卷的难度相对较为固定，虽然也有一定的逻辑推理成分，但整体上更偏向于类题的重复性和规律性。

学生感知差异 ：

不同学生的背景、学习能力以及应试技巧都会影响他们对试卷难度的感知。许多学生认为新高考一卷相对更具挑战性，尤其是在文理科综合素养的要求上。

然而，也有观点认为全国乙卷在某些方面（如选择填空题和解析几何与导函数等难题）难度较大。

建议

了解自身情况 ：学生应根据自身的学习情况和应试能力，选择适合自己的复习策略和心态。

多做练习 ：无论是新高考卷还是乙卷，都需要通过大量的练习来提高解题能力和应试技巧。

关注考试动态 ：及时关注高考政策和试卷结构的变化，以便更好地应对考试。