新加坡YMCA学校提供的专业包括：

建筑施工

建筑学

数学

理论力学

测量

电气工程

机械制造

绘画

商业教育课程（速记、打字、簿记及会计）

学前教育系

酒店管理系

物流管理专业

此外，大阪YMCA国际专门学校还提供以下专业：

国际酒店学科

国际商务学科

建议根据具体需求和兴趣选择合适的专业，并了解各专业的详细课程设置和就业支持服务。