濮阳职业高中（中专）开设的专业包括：

工程技术专业 ：主要培养建筑工程、机械制造等领域的技术人才，学习内容包括建筑结构、机械设计、制造工艺等。

信息技术专业 ：主要培养软件工程、网络技术等领域的人才，学习内容包括计算机编程、数据库管理、网络架构等。

农业技术专业 ：主要培养农业、林业、畜牧业等领域的技术人才，学习内容包括植物种植、动物饲养、农业机械等。

文秘专业 。

计算机应用技术专业 。

护理学 。

康复治疗学 。

药学 。

学前教育 。

人工智能 。

数据科学与大数据技术 。

医学检验技术 。

建筑装饰工程技术 。

建筑工程技术 。

工程造价 。

工程监理 。

电子商务 。

汽车运用与维修 。

电子技术 。

旅游 。

幼儿教育 。

工业机器人 。

计算机平面设计 。

应用英语 。

英语教育 。

双语幼师专业 。

高铁乘务专业 。

应用电子技术 。

汽车检测与维修技术 。

电气自动化技术 。

机电一体化技术 。

园林技术 。

生物技术及应用 。

环境监测与治理技术 。

材料工程专业 。

社会体育专业 。

体育教育专业 。

初等教育专业（体育方向） 。

这些专业涵盖了工程技术、信息技术、农业技术、文秘、计算机应用、护理、康复治疗、药学、学前教育、人工智能、数据科学、医学检验技术、建筑装饰、建筑、工程造价、工程监理、电子商务、汽车运用与维修、电子技术、旅游、幼儿教育、工业机器人、计算机平面设计、应用英语、英语教育、双语幼师、高铁乘务、应用电子技术、汽车检测与维修、电气自动化、机电一体化、园林技术、生物技术及应用、环境监测与治理、材料工程、社会体育、体育教育、初等教育等多个领域，为学生提供了广泛的专业选择。