在宿州市，有几所学校的成人高考相对容易通过，以下是一些建议：

宿州学院 ：宿州学院作为省属本科院校，拥有丰富的办学经验，其继续教育学院是主导学历教育和非学历培训的部门。宿州学院的成人高考报名入口和考试难度相对较低，适合社会在职人员提升学历和技能。

淮北师范大学 ：淮北师范大学是一所综合性省属重点大学，入选了中西部高校基础能力建设工程、安徽省高峰学科建设计划、国培计划。其学位证相对好拿，因此淮北师范大学是一个容易通过的选择。

安徽大学 ：安徽大学是一所综合性大学，学科覆盖广泛，师资力量深厚。该校的函授本科热门专业包括计算机科学与技术、土木工程、法学等，这些专业具有较高的通过率。

合肥工业大学 ：合肥工业大学也是一所重点大学，名气大，学费合理，流程简单，录取分数线相对较低，易于通过。

安徽师范大学 ：安徽师范大学以师范教育为主，教学质量卓越。该校的函授本科热门专业包括教育学、汉语言文学、心理学等，这些专业较为容易通过。

宿州市新起点高考学校 ：这所学校专门从事高考复读、高考文化课冲刺，具有高考建档、高考体检、高考报名、高考志愿填报的资质。虽然这所学校主要面向高考复读生，但其教学质量和通过率也相对较高。

综合考虑，宿州学院和淮北师范大学的成人高考相对容易通过，适合不同需求的考生。建议考生根据自己的实际情况和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。