上海高考大三门中， 数学、英语和语文都有可能是拉分科目，具体哪门更拉分取决于学生的个人能力和备考情况 。以下是一些详细分析：

数学 ：

数学是一个逻辑性非常强的学科，考察学生的逻辑思维能力和空间感。

数学成绩容易拉开差距，有些学生可以考出满分，而有些学生可能只能得到几十分，差距可以达到70-80分。

英语 ：

英语学科有两次考试机会，取最高分计入成绩，这给了一些学生多次机会提高成绩。

英语成绩在高考中占据重要地位，分值高，学得好的学生成绩可以接近满分，而成绩差的学生可能只能得到几十分，差距同样显著。

语文 ：

语文是一个需要长期积累的学科，考察学生的阅读理解、写作等能力。

语文成绩相对稳定，但想要在高考中取得高分也不容易，最高分可以达到138分，但平均分在100分上下。

建议

数学 ：对于数学基础较好的学生，数学可能是他们的强项，但也需要警惕在考试中出现低级错误。

英语 ：英语有两次考试机会，学生应充分利用这一优势，争取在第二次考试中取得更高分。

语文 ：语文需要长期的积累和阅读，学生应在平时注重提高阅读和写作能力。

综上所述，上海高考大三门中，数学、英语和语文都有可能是拉分科目，具体哪门更拉分取决于学生的个人能力和备考情况。建议学生根据自己的实际情况，有针对性地进行备考，争取在高考中取得最佳成绩。