根据2025年元氏县音体美学校的招生信息，选择音体美方向后，你可以学习的专业包括：

运动训练：面向运动员、教练员等职业，涉及辅助训练、竞赛组织与裁判等岗位。

绘画：专业课程包括素描、色彩、中外美术史等，实习实训涵盖国画、油画、版画等领域，就业方向为文化艺术行业的画廊及相关单位。

音乐表演：培养歌曲演唱、乐器演奏、音乐分析等能力，适合从事音乐表演、教学辅导及群众文化活动服务等工作。

这些专业的具体课程和就业方向各有侧重，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。如果你需要了解更多信息，可以进一步咨询学校或相关机构。