以下是一些设有调酒专业的学校：

江苏师范大学酒店管理学院 ：培养具有扎实的调酒基础知识和技能的专业人才，学生可以学习各种调酒技巧，了解国内外酒类文化和行业发展趋势。

上海中医药大学食品与饮料学院 ：注重结合中医药知识和调酒技巧的教学，培养具有独特饮食文化视野和创新能力的调酒专业人才。

广东工业大学酒店管理学院 ：注重理论与实践相结合的教学模式，培养具有创新意识、服务意识和团队合作精神的调酒专业人才。

四川旅游学院酒店管理学院 ：开设有调酒相关课程，酿酒工程专业包含调酒技术、酒水礼仪等课程。

江南大学 ：酿酒工程专业在国内享有较高知名度，注重实践教学，与多家知名酒企合作。

贵州大学 ：作为省级特色重点学科，酿酒工程专业提供完善的教学设施和高水平教师。

郑州欧米奇 ：作为职业教育领域的佼佼者，开设的调酒专业备受瞩目，汇聚了行业前沿的资深调酒师，拥有模拟酒吧教室和丰富的实践机会。

烟台现代职业学院 ：设有调酒师专业。

北京工商大学餐饮学院 ：提供调酒师培训课程。

广州市南海商贸职业技术学校 ：开设有调酒师专业。

深圳市旅游学校 ：提供调酒师专业课程。

河南师范大学经济与管理学院 ：开设有调酒师课程。

北京中烹联合学院 ：提供调酒师课程。

成都东华调酒师培训学校 ：是全国首批荣获调酒师培训资格和职业技能等级鉴定资质的专业教育机构。

红叶谷职业技能培训学校（青岛校区） ：以花式调酒、英式调酒、咖啡饮料为主的多元化专业培训学校。

北京科技大学职业技术学院 ：提供调酒专业。

西北农林科技大学 ：酿酒工程专业，以葡萄酒酿造著名。

山东农业大学 ：酿酒工程专业，尤其在白酒和葡萄酒酿造方面成绩显著。

杭州新东方烹饪学校 ：调酒专业。

成都地平线调酒师培训基地 。

这些学校提供了不同层次的调酒专业教育，从职业技术学院到专业培训学校，满足不同学生的学习需求和职业规划。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校进行学习。