以“福”字开头的知名大学中，位于福建省内的有 福州大学 （Fuzhou University，简称福大）。

福州大学创建于1958年，是国家“双一流”建设高校、国家“211工程”重点建设大学，也是福建省人民政府与国家教育部共建高校。学校以工为主，理工结合，涵盖理、工、经、管、文、法、艺等多个学科协调发展。福州大学在福州、厦门以及泉州等地拥有多个校区，校舍建筑面积达到163万平方米。截至2022年2月，学校设有27个学院，提供90个本科专业，以及多个硕士和博士点。