在山东选择公办本科专业的过程中，可以参考以下几点建议：

了解专业选科要求

各高校的专业选科要求不同，部分专业对物理、化学、生物等科目有必选要求，而有些专业则不限选科。根据自己的选科情况，可以筛选出符合自己科目要求的专业。

关注热门专业

“新工科”“新文科”“新农科”“新医科”等热门专业通常与国家发展方向一致，提供更多职业发展机会。例如，人工智能、大数据相关专业近年来备受青睐。

结合兴趣和职业规划

选择专业时，应充分考虑自己的兴趣和职业规划。选择一个既感兴趣又符合未来职业发展方向的专业，有助于提高学习动力和就业竞争力。

参考录取分数线

各专业的录取分数线可以反映专业的热门程度和竞争情况。选择录取分数线较高且自己能够达到的专业，可以增加录取机会。

了解就业前景

选择专业时，可以了解该专业的就业前景和行业发展趋势。选择一个有良好就业前景的专业，有助于未来顺利找到工作。

咨询学校和专家

在正式填报志愿前，可以向目标高校的招生办公室或专业人士咨询，获取更详细的专业信息和建议。

通过以上步骤，可以更加全面地了解各专业的特点和要求，从而选择最适合自己的专业。