根据2025年的中专专业就业前景和考试难度分析，以下几个专业相对较好考且就业前景广阔：

烹饪类专业：烹饪技术、烹饪管理、烹饪工艺与营养等专业，就业方向广泛，包括酒店、餐厅、食品企业等。该专业对文化课要求相对较低，更注重实践技能，因此考试难度较小。

旅游类专业：旅游与酒店管理、导游、旅游外语等专业，随着旅游业的发展，就业前景良好。这些专业通常对文化课要求不高，且职业技能测试较为基础，适合对旅游行业感兴趣的学生。

护理类专业：护理、助产、医学影像技术等专业，随着医疗行业的需求增加，就业率较高。虽然需要一定的专业知识，但考试内容相对固定，且注重实践操作，适合对医疗行业有兴趣的学生。

计算机应用技术：该专业涉及计算机基础、网络技术等，虽然技术性较强，但考试内容较为基础，且就业前景广阔，适合对信息技术感兴趣的学生。

电子商务：随着互联网经济的发展，电子商务专业的就业前景较好。该专业对文化课要求不高，且考试内容较为实用，适合对互联网商业感兴趣的学生。

这些专业不仅考试难度相对较低，而且就业前景较好，适合2025年选择中专的学生。建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。