广东汕头的高考总分为 750分 。具体构成如下：

统一高考科目 ：语文、数学、外语，每科满分均为150分，总分450分。

选择性考试科目 ：物理或历史，每科满分为100分，考生自主选择1门。

再选科目 ：物理、化学、生物、政治、历史、地理等6个选考科目中任选两门，每科满分为100分。

因此，汕头高考的总分计算方式为：

[ text{总分} = text{语文} + text{数学} + text{外语} + text{物理/历史} + text{再选两门科目} ]

[ text{总分} = 150 + 150 + 150 + 100 + 100 + 100 = 750 ]

建议考生在备考时，充分了解并合理利用各科目满分值，制定合理的复习计划，争取取得最佳成绩。