福建春季高考的总分是 750分 。这个总分由以下几个部分组成：

学考成绩 ：包括语文、数学和外语，每门课程按折算后满分450分。

职业适应性测试 ：根据政策调整，满分300分。

因此，福建春季高考的总分为学考成绩（450分）加上职业适应性测试（300分），共计750分。

建议考生在备考时参考官方发布的最新政策和计分方式，以确保获取最准确的信息。