选择考研监考老师的专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣：

兴趣是最好的老师，选择一个自己感兴趣的专业会让学习变得更加轻松愉快。可以通过参加学术讲座、阅读相关文献等方式了解自己感兴趣的专业领域。

职业规划：

考虑自己未来的职业规划，选择与之相关的专业。例如，如果你希望成为一名大学教师，那么教育学专业、心理学专业、经济学专业、法学专业等都是不错的选择。

就业前景：

通过调研各行业的就业形势和薪资待遇，选择具有发展前景的专业。例如，英语专业、学前教育专业、汉语言文学专业、新闻传播专业、计算机专业等都是近些年来当老师考研的热门专业。

专业要求：

不同专业对考研的科目和考试要求可能有所不同，选择专业时要了解相关专业的具体要求，确保自己能够满足这些要求。

自身能力：

考虑自己的学术背景和特长，选择与之相匹配的专业。例如，如果你在某个领域有特别的兴趣或专长，可以选择相关领域的专业进行深入研究。

综合以上几点，你可以选择一个既符合自己兴趣又符合职业规划的专业，这样在未来的学习和工作中都能更加顺利。