2025年食品学专业（通常指食品科学与工程专业）的选科要求主要集中在物理和化学两门学科。以下是具体信息：

必选科目：大多数高校要求考生必选物理和化学。物理为理解食品加工中的工程原理提供基础，而化学则是研究食品成分、添加剂和化学反应的核心学科。

部分高校的特殊要求：一些高校，如山西农业大学，还要求考生选考生物。生物学科在食品原料特性、微生物活动规律等方面有重要作用，尤其在发酵食品制作中尤为重要。

选科建议：如果目标是报考食品科学与工程专业，建议选择“物理+化学”组合。如果目标院校对生物有要求，则需选择“物理+化学+生物”组合。

总结：2025年食品学专业的主要选科要求是物理和化学，部分高校可能要求生物。建议根据目标院校的具体要求进行选科。