河南省和江苏省在高考中均取得了较高的分数，但河南省在历史上曾是全国最高的省份，而江苏省近年来也表现出色 。

河南省 ：

河南省在2020年高考中出现了3名考生的总分达到了715分的高分。

河南省的高考报名人数也是全国最多的省份之一，反映了其教育水平较高。

河南省的高考分数线在历史上曾是全国最高的，尽管近年来有所变化，但依然处于较高水平。

江苏省 ：

江苏省的教育资源丰富，学校设施完善，教学质量高，学生学习积极性强。

江苏省的高考难度和竞争程度一直都很高，因此高考分数线也相对较高。

在3+1+2地区，江苏省的本科历史类分数线高达474分。

建议

河南省 ：由于考生数量庞大且竞争激烈，河南省的高考分数线通常较高，适合那些在高分段有竞争力的学生报考。

江苏省 ：江苏省的教育资源和技术优势明显，适合那些希望在技术或专业领域深造的学生。

综上所述，河南省和江苏省在高考中均取得了较高的分数，具体哪个省份的分数最高需要根据每年的考试难度、考生数量和试卷难度等因素综合判断。