成人高考兽医专业的考试科目根据不同的学习层次有所不同。以下是具体的考试科目安排：

高中起点升专科 ：

语文

数学

外语（英语/日语）

高中起点升本科 ：

语文

数学

外语（英语/日语）

物化综合（物理和化学）

专科起点升本科 ：

政治

英语

生态学基础

建议考生根据自己报考的层次选择相应的科目进行复习，并选择自己擅长的外语语种进行考试，以提高通过率。