选择土木和园艺专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣

土木工程：适合对技术和工程问题有浓厚兴趣的人，喜欢解决复杂的结构问题，愿意在较为枯燥的环境中工作。

园艺：适合对设计和创造性的工作感兴趣的人，喜欢户外工作，愿意面对可能的竞争和挑战。

职业规划

土木工程：适合长期在工程领域发展，有较好的职业晋升前景，薪资增长较快。

园艺：除了进入园林局、地产公司、园林设计公司等，还可以选择自己创业，承接工程项目。

市场需求

土木工程：当前国家基础设施建设和城市化进程推动了对土木工程专业人才的需求，就业前景较好。

园艺：虽然市场需求相对较小，但近年来随着城市绿化和景观设计的需求增加，就业前景也在逐渐改善。

工作环境

土木工程：主要在施工现场工作，可能涉及较为艰苦的条件。

园艺：工作环境通常在办公室或户外，可能涉及实地施工监督。

薪资水平

土木工程：通常起薪较高，且随着经验增长，薪资提升较快。

园艺：初期可能相对较低，但有可能通过大型项目获得较高收入。

综合考虑以上因素，如果你对技术和工程问题有浓厚的兴趣，并且愿意在枯燥的环境中工作，土木工程可能更适合你。如果你对设计和创造性的工作更感兴趣，并且愿意面对可能的竞争和挑战，园艺可能是一个更好的选择。此外，还可以考虑当前市场对这两个专业的需求情况，以及未来职业发展的可能性，从而做出更明智的选择。