餐馆管理相关的专业主要包括以下几种：

餐饮管理 ：这个专业主要针对餐饮行业的经营管理，涉及餐饮企业的运营策略、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面的专业知识。培养学生掌握餐饮企业的整体运营和管理技能。

烹调工艺与营养 ：这个专业主要学习烹饪技术、食品营养卫生、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识等，培养学生掌握食品加工与生产管理能力。

中西面点工艺 ：这个专业主要学习中西面点制作技术，包括各种面点的制作工艺和流程。

西餐工艺 ：这个专业主要学习西餐制作技术，包括西餐原料学、西餐烹饪工艺、西餐服务技能等。

酒店管理 ：这个专业涉及酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理等，培养学生掌握酒店整体运营和管理技能。

市场营销 ：这个专业学习如何制定促销方案、品牌塑造、市场营销策略等，对于餐饮业来说，这些技能尤其重要，可以帮助学生更好地吸引和留住客户。

餐饮智能管理 ：这个专业主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，培养学生掌握智能技术在餐饮管理中的应用。

餐饮成本控制 ：这个课程教授如何精确计算食材成本、人力成本、房租水电等各项开支，帮助餐饮管理者进行成本控制。

餐饮服务质量管理 ：这个课程教授如何提高餐饮服务的质量，提升顾客满意度。

这些专业涵盖了餐饮行业的各个方面，从经营管理到具体的技术操作，从成本控制到服务质量管理，为学生提供了全面的餐饮管理知识和技能。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。