根据2025年的最新信息，函授教育中一些相对容易通过且实用的专业包括：

管理类专业：如行政管理、人力资源管理、工商管理等。这些专业不限前置专业，考试内容相对简单，且就业面广，适合希望快速拿证的在职人员。

会计学：会计专业是函授中的热门选择，就业率高，工作稳定，且考试内容较为基础，适合有相关兴趣或职业规划的考生。

汉语言文学：文科类专业，不涉及复杂的数学知识，考试难度较低，适合文科背景或对文学感兴趣的考生。

学前教育：教育类专业，考试内容以记忆为主，且就业方向明确，适合希望从事教育行业的考生。

市场营销：该专业考试内容较为简单，且就业前景广阔，适合希望从事销售或市场相关工作的考生。

法学：不考数学，考试内容以法律知识为主，适合对法律感兴趣的考生，且考公时有一定优势。

在选择专业时，建议结合自身的兴趣、职业规划以及考试难度进行综合考虑。函授教育的通过率较高，通常可达90%左右，因此只要认真复习，选择适合自己的专业，通过考试并不困难。