高考德语成绩可以用来申请以下大学开设的德语专业：

北京大学

上海外国语大学

西北工业大学

北京语言大学

对外经济贸易大学

中国人民大学

北京航空航天大学

北京理工大学

北京科技大学

北京师范大学

首都师范大学

中国传媒大学

济南大学

四川大学

南京大学

复旦大学

上海交通大学

黑龙江大学

天津外国语大学

山西大学

华东师范大学

中国政法大学

中国海洋大学

这些大学通常要求考生在高考中取得一定的德语成绩才能录取。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。