2025年有人认为选择食品专业不好的原因主要包括以下几个方面：

就业环境与薪资问题：食品行业的就业环境相对较差，薪资水平较低，许多毕业生难以找到对口的工作，或者不得不转行。

工作强度与压力：食品行业的工作强度较大，需要员工具备较高的综合素质和技能，同时还要面对政府、第三方和客户的多重审核和检验，工作压力较大。

专业学习难度：食品科学与工程专业涉及多个学科交叉，核心课程学习难度较大，部分学生难以适应，从而产生厌学心理。

行业前景不明朗：尽管食品行业与人们日常生活密切相关，但其产品或服务的利润空间有限，相关从业人员的工资待遇通常不高，行业发展的前景和待遇问题仍让一些学生对该专业产生疑虑。

个人发展受限：食品行业对个人快速成长和发展的帮助相对有限，不如其他一些专业，这可能导致一些学生在学习过程中感到迷茫和不满。

课程设置不合理：食品专业的课程设置较为杂散，涉及物理、化学、生物、机械、工程等多个领域，但每个领域的深度不够，导致学生难以精通某一领域。

科研压力大：随着食品科学研究的“材料化”和“生物化”趋势，研究生需要追求高影响因子的论文，这使得从事食品科研的压力较大。

虽然食品专业有其重要性和应用价值，但学生在选择该专业时，需要综合考虑自身的兴趣、职业规划以及行业情况，做出更为合适的选择。