以下是一些能够开设发电厂及电力系统专业的学校：

东北电力大学 ：位于吉林省吉林市，以电气工程及其自动化专业著称。

华北电力大学 ：教育部直属的全国重点大学，以电气工程及其自动化、新能源科学与工程等专业为主。

哈尔滨工业大学机电大学 ：哈尔滨工业大学的分校，以机电一体化技术等专业为主。

上海交通大学 ：以能源与动力工程、核工程与核技术、电气工程等专业著称。

华南理工大学 ：以能源与动力工程、核工程与核技术、电气工程等专业为主。

安徽职业技术学院 ：以水利电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

广西水利电力职业技术学院 ：以水利电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

郑州电力高等专科学校 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

重庆电力高等专科学校 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

福建水利电力职业技术学院 ：以水利电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

保定电力职业技术学院 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

潞安职业技术学院 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

山西电力职业技术学院 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

朔州职业技术学院 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

包头轻工职业技术学院 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

乌海职业技术学院 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

鄂尔多斯生态环境职业学院 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

吉林水利电力职业学院 ：以水利电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

吉林电子信息职业技术学院 ：以电子信息工程技术、电力系统自动化技术等专业为主。

哈尔滨电力职业技术学院 ：以电力技术、电力系统自动化技术等专业为主。

长沙理工大学 ：以电气专业为主，与国家电网等电力企业有紧密的合作关系。

长沙电力职业技术学院 ：湖南省唯一的电力类公办全日制普通高校，隶属于国网湖南省电力有限公司。

吉林水利电力职业学院 ：吉林省政府批准成立、教育部备案的公办全日制高等职业学校，隶属于吉林省水利厅。

三峡大学科技学院 ：以电力工程及其自动化、能源与动力工程等领域具有较强的教学和研究实力。

银川能源学院 ：以能源与动力工程、新能源科学与工程等专业为主。

这些学校涵盖了本科和专科层次，专业方向包括电气工程及其自动化、能源与动力工程、核工程与核技术、水利电力技术等，能够满足不同层次和专业的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。