关于东三省哪个省的高考卷出的难，存在以下几种观点：

辽宁省 ：

辽宁省的高考卷相对较难，主要原因在于辽宁省的考生数量较多，竞争较为激烈。

辽宁省的高考难度在近年来呈现逐年降低的趋势，但仍然需要谨慎应对。

吉林省 ：

吉林省的高考难度适中，但竞争依然激烈。吉林省拥有较为丰富的高等教育资源，如吉林大学等，但优质高校的录取分数线依然较高。

从各项数据来看，吉林省在高考难度上属于较为容易的省份，985、211录取率和本科上线率均较高。

黑龙江省 ：

黑龙江省的高考难度逐年上升，竞争愈发激烈。这主要源于省内优质高等教育资源的相对匮乏以及考生数量的逐年增加。

黑龙江省的高考难度在东北三省中排名最高，竞争压力最大。

综合以上信息， 辽宁省 和 黑龙江省 的高考难度相对较大，而 吉林省 的高考难度适中。具体哪个省份的高考卷更难，可能因个人学习情况和考试难度感受而有所不同。建议考生根据自身实际情况，选择合适的省份进行报考和备考。