西宁大学（现更名为青海理工大学）的专业设置涵盖了多个学科门类，主要包括以下几类：

工学 ：

机械设计制造及其自动化

材料科学与工程

电子信息工程

计算机科学与技术

土木工程

水利水电工程

冶金工程

化学工程与工艺

新能源材料与器件

自动化

过程装备与控制工程

机械工程学院、能源与电气工程学院、土木水利学院、生态环境工程学院等

理学 ：

数学与应用数学

物理学

化学

生物科学

地理科学

预防医学

医学影像学

口腔医学

中医学

药学

中药学

康复治疗学

基础医学

藏医藏药

经济学 ：

经济学

金融学

国际经济与贸易

旅游管理

经济管理

电子商务

公共事业管理

管理学 ：

工商管理

市场营销

人力资源管理

公共事业管理

水利与交通工程

财务管理

行政管理

电子商务

国际经济与贸易

农学 ：

植物保护

动物医学

草业科学

园艺

动物科学

农业资源与环境

食品科学与工程

医学 ：

临床医学

护理学

药学

中医学

口腔医学

康复治疗学

预防医学

艺术学 ：

汉语言文学

英语

日语

音乐学

视觉传达设计

环境设计

动画

戏剧影视学

法学 ：

法学

社会工作

其他 ：

信息管理与信息系统

会计学

财务管理

公共事业管理

思想政治教育

马克思主义理论

建议直接咨询青海理工大学获取最新的专业信息，因为专业设置可能会随着时间和学校的发展有所调整。