石油生产专业主要包括以下几个方向：

石油工程 ：

涉及石油的勘探、开发、生产和传输等方面。

学生需要学习与石油开发、生产工艺以及井下技术、表层勘探技术相关的知识。

毕业后可以从事石油勘探、开发、生产等方面的工作。

油气储运工程 ：

涉及油气储存、运输、加工和利用等方面的知识。

学生需要学习石油、天然气的输送、储存、加工和利用等方面的专业知识。

毕业后可以从事油气储运、加工等方面的工作。

资源勘查工程（石油与天然气方向） ：

注重地质学、地球物理学等基础知识的学习，并结合石油与天然气的勘探开发实践。

培养学生进行油气资源勘查与评价的能力，为石油行业的勘探开发阶段提供重要支持。

化学工程与工艺（石油加工方向） ：

将化学工程的基础知识与石油加工技术相结合。

学生学习石油炼制、石油化工等方面的知识，掌握石油产品的加工、分离、提纯等技术。

为石油行业的下游加工环节提供技术保障。

机械工程（石油机械方向） ：

侧重于机械工程在石油行业的应用。

学生学习机械设计、制造、自动化控制等方面的知识，并结合石油钻井、采油等设备的研发与制造。

为石油行业的机械设备研发制造等提供支持。

地质学（石油地质方向） ：

深入学习地质学的基本原理和方法，特别关注石油地质领域的知识。

学生能够运用地质学理论和方法来分析和解决石油勘探开发中的地质问题，为石油勘探开发提供依据。

这些专业涵盖了石油生产的全过程，从勘探、开发到储运和加工，形成了一个完整的产业链。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。