选择专业关东煮加盟时，可以考虑以下几个关键因素：

品牌知名度与口碑

闯关东关东煮：品种多样，价格实惠，满足多种消费者口味需求，拥有丰富的营销策划能力和营销经验。

好丸美关东煮：强有力的执行团队和团队，优质的服务和严格的管理，树立了良好的品牌形象。

风之丸：在成都地区较为常见，但具体口碑和知名度需进一步了解。

投资金额与回报

好丸美关东煮：需要投入的资金分别为10万元、20万元和30万元左右，综合餐饮区的特色小吃档口经营费用较低，约5万元。

炫多关东煮：投资金额为5~10万元，适合自由创业和餐饮行业，门店总数56家，加盟区域全国。

加盟支持与服务

闯关东关东煮：提供丰富的营销策划能力和营销经验。

好丸美关东煮：提供优质的服务和严格的管理。

炫多关东煮：具体加盟支持和服务需进一步了解，但企业性质为私营企业，注册资金100万元，有一定的规模和实力。

市场定位与经营范围

闯关东关东煮：品种多样，价格实惠，适合多种消费者口味需求。

好丸美关东煮：适合综合餐饮区的特色小吃档口经营。

炫多关东煮：经营范围为餐饮，适合自由创业。

实地考察与调研

在决定加盟前，建议实地考察各个品牌的实体店，了解其经营状况、客流量、口味口碑等，以便做出更为明智的选择。

综合以上因素，如果你注重品牌知名度和口碑，且希望投入较少资金， 好丸美关东煮和 炫多关东煮都是不错的选择。如果你希望经营多样化和个性化的关东煮产品， 闯关东关东煮可能更适合你。最终选择哪个品牌，还需根据你的具体情况和需求进行详细的市场调研和评估。