在东莞选择职业学校的专业时，可以考虑以下几个热门和具有就业优势的专业：

机电工程技术：

与东莞的制造业紧密相关，市场需求量大，就业前景好。

旅游管理服务：

旅游业是东莞的重要产业之一，相关专业有较好的就业前景。

汽车技术服务与营销：

随着汽车行业的发展，相关专业需求也在增加。

电子商务：

互联网和电子商务的快速发展使得电子商务专业非常热门。

会计事务：

会计专业在东莞的职校中很受欢迎，因为与本地商业发展紧密相关。

计算机网络技术：

信息技术的发展使得计算机网络技术专业备受青睐。

电子信息工程技术：

作为广东省示范性高等职业院校，电子信息工程技术专业有很高的评价。

数控技术应用：

适合对机械制造感兴趣的学生，数控技术是制造业的关键技术。

工业机器人技术应用：

随着工业自动化的推进，该专业需求也在增加。

新能源汽车制造与监测：

适应环保趋势，培养新能源汽车制造与检修人才。

无人机操控与维护：

新兴专业，培养无人机操作、编程和维护人员。

护理学专业：

培养能够提供整体护理和社区健康服务的人才。

学前教育专业：

培养能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。

建议

个人兴趣和职业规划：

首先考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之匹配的专业。

市场需求和薪资待遇：

关注专业的市场需求和薪资待遇，选择有较好就业前景的专业。

学校优势专业：

了解学校的优势专业，选择师资力量强、硬件设施好、就业率高的专业。

实地考察：

如果可能，亲自前往学校进行考察，了解学校的环境和教学氛围。

升学与就业情况：

了解学校的就业率和升学率，检查学校是否与多家企业有合作，提供实习就业的机会。

通过以上建议，可以帮助你更好地选择适合自己发展的职业学校专业。