高考联考中的“水彩”指的是 在艺术类专业高考中，考生使用水彩颜料进行色彩创作的考试方式 。这种考试主要考察学生对色彩基础知识的掌握和运用能力，包括色彩的搭配、对比、调和等。水彩颜料具有透明度高、干燥时间短等特点，适合薄涂和多层覆盖，能够表现出色彩透叠的效果，适合刻画精致的细节。

在高考联考中，水彩和水粉都是允许使用的材料，但大多数省份的联考规定只能使用水粉或水彩中的一种。由于水粉颜料更方便，且具有较强的覆盖力，可以修改画错的地方，因此大多数考生选择使用水粉进行考试。然而，也有个别省份如甘肃，可能更倾向于使用水彩。

需要注意的是，水彩对纸张的要求较高，考试时不一定提供适合水彩的纸张，这可能会影响考生的发挥。因此，在选择使用水彩进行高考联考时，考生需要提前了解并确认考试所需的材料。

总的来说，高考联考中的“水彩”是指使用水彩颜料进行色彩创作，考生需要根据考试要求和自身情况选择合适的颜料和技法进行创作。