根据提供的信息，以下是一些参与西部支教活动较多的学校：

山东英才学院 ：每年拨付专门经费保障西部志愿者和支教学生的高质量运行，先后有2000多名学生参与。

南通大学 ：自2015年组建以来，已招募9届共64名志愿者赴西部进行为期1年的支教活动，其中包括向青海派出40名志愿者，教授学生5000余人。

南京邮电大学 ：自2017年起，选派研究生支教团成员到青海省三江源民族中学支教，至今已有7届32名成员，共计担任207个班级、近万名学生的任课教师。

南京师范大学 ：自2002年成立以来，积极响应国家号召，推动西部地区教育事业的发展。2024年，第26届研究生支教团首次走进青海省。

河北大学 ：自2005年起实施中国青年志愿者研究生支教团项目，每年招募具备保送研究生资格、具有奉献精神和身心健康、能够胜任支教扶贫工作的应届本科毕业生，到西部学校开展为期一年的支教工作。

伊犁师范大学 ：计划新增的受援高校。

新疆理工学院 ：计划新增的受援高校。

西宁大学 ：计划新增的受援高校。

中国石油大学（北京）克拉玛依校区 。

西昌学院 。

宁夏师范大学 。

新疆大学 。

石河子大学 。

塔里木大学 。

新疆师范大学 。

喀什师范大学 。

伊犁师范学院 。

新疆农业大学 。

新疆医科大学 。

新疆财经大学 。

新疆艺术学院 。

昌吉学院 。

西藏大学 。

西藏师范学院 。

西藏民族学院 。

中国人民大学 。

吉林大学 。

北京师范大学 。

四川大学 。

中国政法大学 。

西南财经大学 。

天津大学 。

西北农林科技大学 。

中国农业大学 。

北京交通大学 。

北京科技大学 。

北京化工大学 。

银龄教师 ：年龄一般在75岁以下，一线教学科研经验丰富，具备师德高尚、爱岗敬业、业务精良等特质，参与支教工作。

这些学校通过不同的项目和计划，积极参与和支持西部地区的教育事业，为当地的教育发展做出了重要贡献。