根据2025年的相关信息，上海大学的部分专业录取难度较高，但也有相对容易考取的专业。以下是一些分析：

通信工程专硕：上海大学通信工程专硕的录取难度较高，竞争激烈，主要原因是考研人数激增，且该专业对编程能力和理论知识要求较高。

电气工程：上海大学电气工程专业的专业课难度在211高校中评分第一，尤其是843电路科目，2025年的难度大幅增加，预计均分将“俯冲”至70+，竞争异常激烈。

材料/化工专业：材料与化工专业的报考热度持续下降，录取人数相对稳定，且复试线稳定在273分，整体上岸难度有所降低。

MPAcc（会计专硕）：根据预测，2025年上海大学MPAcc的分数线可能在205-212分之间，整体分数线呈下降趋势，相对容易考取。

机械工程：机械工程专业的招生人数较多，且复试线预计低于去年，竞争压力相对较小。

艺术类专业：如音乐表演和美术类专业，虽然需要通过校考，但录取人数相对较少，竞争压力较大。

总结：如果你希望选择相对容易考取的专业，可以考虑材料/化工专业、MPAcc（会计专硕）和机械工程。这些专业的录取难度相对较低，且竞争压力较小。