福建高考的特色类型主要包括以下几个方面：

艺术特长 ：包括音乐、舞蹈、戏剧、美术、书法等。

体育特长 ：包括田径、游泳、篮球、足球等。

学科特长 ：包括数学、物理、化学、生物、历史、地理等。

社会实践特长 ：包括志愿服务、公益活动、科研实践等。

外语特长 ：包括英语、法语、德语、日语等。

少数民族特殊类型 ：对少数民族考生实行政策优惠，如分数加分或降分录取。

贫困地区特殊类型 ：对贫困地区的考生实行政策优惠，如分数加分或降分录取。

农村特殊类型 ：对农村考生实行政策优惠，如分数加分或降分录取。

艺术特长生特殊类型 ：对具有艺术特长的考生，在考试中根据其专业特长进行加分录取或组织专业考试。

体育特长生特殊类型 ：对具有体育特长的考生，在考试中根据其专业特长进行加分录取或组织专业考试。

军人子女高考特殊类型 ：适用于现役军人子女，在高考中享受加分政策。

残疾考生高考特殊类型 ：适用于有残疾的考生，在高考中可以根据残疾类型的不同，获得相应的加分或者照顾政策。

高水平艺术、体育特长生高考特殊类型 ：适用于具有高水平艺术或体育特长的考生，他们可以通过专业考试或者面试等方式，获得更多的加分或者简化特长生招生程序。

港澳台侨生高考特殊类型 ：适用于来自香港、澳门、台湾地区或者海外的侨生，在高考中可以获得相应的加分或照顾政策。

这些特殊类型旨在为不同类型的考生提供更多的机会和公平性，帮助他们更好地发挥自己的特长和潜力。