在长春，有几所知名的烘焙学校提供专业的烘焙培训，以下是部分学校的介绍：

长春新东方烹饪学校

隶属关系 ：隶属于中国东方教育旗下新东方烹饪教育机构。

教学特色 ：提供一年制至几年制的烘焙专业课程，师资力量雄厚，教学质量高，注重实践动手能力的培养。

课程内容 ：系统学习中国各主要菜系经典名菜，强化基本功训练，注重实践动手能力的培养。

就业保障 ：签订就业协议，提供学历。

长春欧米奇西点西餐学校

隶属关系 ：隶属上市企业东方教育集团，有三十余年的职业教育经验。

教学特色 ：小班教学，注重实操，情景式教学，老师演示，当堂解决疑难问题。阶段测评考核，确保学员基本功扎实。

课程内容 ：提供常温蛋糕、饼干、面包、塔、派、甜品、慕斯等百余种选择。

实训教室 ：西点烘焙实训室、咖啡饮品实训室、精品调酒实训室。

长春高创西点烘焙学校

专业内容 ：专业教授西点烘焙裱花技术，课程内容全面，紧跟行业发展，教师教学经验丰富。

实战能力 ：教师教学实战性强，保证学员在短期内掌握专业技能，胜任烘焙师裱花师岗位。

吉林工商学院

课程设置 ：包括面包制作、蛋糕装饰、甜品制作等。

教学特色 ：注重实践操作，提供实习和就业机会。

长春市新科普职业培训学校

培训内容 ：举办“吉林巧姐”西式面点烘焙技能培训，帮助妇女姐妹掌握就业创业技能。

孙进技校

培训内容 ：提供蛋糕或烘焙的学徒培训。

选择学校时，建议根据个人需求（如学费预算、学习地点、课程内容、学期要求等）进行综合考量，并实地考察学校以了解教学质量、师资力量等实际情况。