职业高中（职高）的总分是 750分 。这个总分由以下几部分组成：

语文、数学、英语各120分，总计360分。

专业技能考试通常包括基本技能考试（A场100分，B场200分）和专业综合理论考试，总计300分。

专业综合知识考试满分为390分。

因此，职高的总分是语文、数学、英语三科考试成绩加上专业技能考试和专业综合知识考试的成绩，总计750分。

建议参考最新的当地招生考试机构发布的具体规定，因为这些信息可能会根据地区和年份有所调整。