如果孩子在2025年对炮弹感兴趣，可以考虑选择与弹药工程和爆炸技术相关的专业。以下是几个适合的专业方向：

弹药工程与爆炸技术专业

这个专业主要围绕弹药的设计、制造、测试和应用展开，涉及爆炸力学、弹药设计原理、弹药制造工艺等课程。学生将学习如何设计各种类型的弹药，包括炮弹、火箭弹等，并掌握爆炸现象背后的科学原理。该专业在全国仅有8所高校开设，包括北京理工大学、南京理工大学、中北大学等。

火炮、自动武器与弹药工程专业

该专业侧重于火炮、自动武器与弹药的设计、制造和测试，核心课程包括机械设计、材料力学、热力学等。毕业生可以在军工企业、科研院所或民用爆破领域工作，参与国家重大军事项目或民用工程爆破。

武器系统与工程专业

这个专业涵盖各种武器系统的设计、制造和测试，包括枪械、火炮、导弹等。学生将学习弹道学、武器构造及原理等知识，毕业后可以从事武器研发和制造工作。

特种能源技术与工程专业

该专业研究含能材料（如炸药）的设计和制造，适合对爆炸物质感兴趣的学生。毕业生可以在军工或民用爆破领域从事相关工作。

这些专业不仅与炮弹相关，还涉及国防和民用领域的广泛应用，就业前景广阔，尤其是在军工企业、科研院所和民用爆破行业。如果孩子对这些领域有浓厚兴趣，可以选择相关专业深入学习。