湖南新高考的总分为 750分 。具体构成如下：

全国统一考试科目 ：

语文、数学、外语，每门满分150分，总计450分。

首选科目 ：

从物理和历史中选择1门，满分100分，采用原始分计入总分。

再选科目 ：

从政治、地理、化学、生物4门中选择2门，每门满分100分，采用等级分计入总分。

因此，湖南新高考的总分是由450分（全国统一考试科目）+ 100分（首选科目）+ 100分（再选科目）= 750分组成。