截至2024年，安顺学院开设有以下专业：

经济学

法学

教育学

文学

历史学

理学

工学

农学

管理学

艺术学

共计51个本科专业。

此外，安顺学院还开设了一些具体的专业，如：

思想政治教育

汉语言文学

历史学

文化遗产

农村区域发展

工商管理

信用风险管理与法律防控

应用心理学

英语

数学与应用数学。

还有一些其他专业，如：

材料物理

地理信息科学

电子信息工程

公共事业管理

化学工程与工艺

环境工程

计算机科学与技术。

综合以上信息，安顺学院的专业设置涵盖了多个学科门类，具体专业名单可能会随时间有所调整，建议正式填报时以学校最新公布的数据为准。