烟台有多所开设动漫专业的学校，以下是一些具体的学校信息：

山东商务职业学院

烟台南山学院

烟台工程职业技术学院

威海职业学院

山东文化产业职业学院

山东传媒职业学院

潍坊科技学院

青岛滨海学院

泰山职业技术学院

山东电子职业技术学院

济南工程职业技术学院

青岛求实职业技术学院

山东信息职业技术学院

火星时代教育

山东港口工程高级技工学校

烟台职业学院

山东职业学院

日照职业技术学院

莱芜职业技术学院

烟台城乡建设学校

烟台经济学校

烟台大学

建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细考察每所学校的具体专业设置、师资力量、教学设施以及就业情况，从而选择最适合自己的学校。