睢宁中专学校提供多个专业供学生选择，以下是一些主要的专业：

建筑工程施工

机械制造技术

机电技术应用

数控技术应用

机电设备安装与维修

汽车运用与维修

计算机应用

会计

电子商务

音乐

工艺美术

服装设计与工艺

酒店服务与管理

中餐烹饪与营养膳食

航空服务

护理专业

汽车钣金

数控车工

车工

电子电工

信息技术

计算机科学与技术

软件技术

新能源汽车运用与维修

无人机操控与维护

旅游服务与管理

物流管理

市场营销

工商管理

建筑造价工程

美容美发

宠物养护与经营

数字媒体技术应用

计算机平面设计

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。