湖南采矿工程专业排名前2的大学有：

排名第1：中南大学；

排名第2：湖南科技大学；

湖南采矿工程专业大学排名榜（2025年最新）

采矿工程专业简介：

矿业类企业：矿区开发、矿井开采、石油和天然气的开采、巷道开拓、矿山测量、矿井设计、矿山灾害预防、工程技术、监察管理。