畜牧兽医高考的考试科目包括 政治、外语和生态学基础 。主要学习课程有：

基础课程 ：动物解剖生理、动物生物化学、动物微生物学及免疫学等，帮助学生掌握动物的基本生理结构、生化特性和微生物免疫知识。

专业核心课程 ：兽医临床诊断学、兽医药理学、动物传染病学、动物寄生虫病学、动物营养学、动物繁殖学等，使学生具备动物疾病诊断、治疗、预防以及畜牧生产管理等专业技能。

建议考生根据报考院校的具体要求和课程设置，制定合理的学习计划，重点复习相关课程，以顺利通过考试。