石油考研的专业主要包括以下几种：

油气田开发工程 ：

研究油气藏，运用现代综合性科学技术开发油气藏，包括油气藏描述、地质模型和油藏工程模型的建立、驱油机制及驱动方式的研究、未来动态预测、改善开发效果的方法和技术等。

石油与天然气工程 ：

研究石油与天然气的勘探、评估、开采、油气分离、输送理论和技术的工程学领域，包括油气井工程设计、测井数据采集和处理、油气田开采、油气储运以及工程管理等方面。

油气井工程 ：

研究油气井的建设、测量与防护，是资金和技术密集型工程，包括油气勘探开发钻井与完井工程、油气井测量与测试工程、油气井防护与修复工程等。

地质勘探与理论 ：

这是石油工程的基础学科之一，主要涉及地质学、地球物理学、地球化学等方面的知识和技术，研究油气藏形成机制、油气田勘探方法、地球物理学基础、地球化学基础等方面的知识。

采矿工程 ：

采矿工程是石油工程的重要分支之一，主要涉及油气田勘探、开采、矿山建设等方面的知识和技术。

钻探工程 ：

钻探工程是石油工程的另一重要分支，主要涉及油气田钻井、完井、试井等方面的知识和技术。

地质工程 ：

研究地质资源的普查勘探与开发相关的工矿企业和工程建设部门，培养应用型、复合型高层次人才。

石油化工生产技术 ：

掌握石油化工生产的基础理论和专业技术，从事生产、技术、管理等工作，包括化工生产的操作、调试、运行与维护、质量监督与控制、生产组织、技术指导和管理工作等。

海洋油气工程 （部分资料提及）：

研究海洋油气资源的勘探和开发。

油气储运工程 （部分资料提及）：

研究天然气集输工程、输油管道设计与管理等。

石油工程测井 （部分资料提及）：

研究石油工业通论、测井数据采集和处理等。

这些专业涵盖了石油工程的多个方面，从上游的勘探开发到下游的储运工程，以及相关的地质工程和石油化工技术。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行报考。