河南有多所高校开设绘画专业，以下是一些具体的学校名单：

郑州美术学院

郑州大学

华北水利水电大学

河南大学

安阳工学院

郑州师范学院

安阳师范学院

河南师范大学

河南财经政法大学

商丘师范学院

洛阳师范学院

中原工学院

郑州航空工业管理学院

河南科技大学

南阳师范学院

河南民族中等专业学校

这些学校涵盖了本科和专科层次，提供了绘画、雕塑、艺术设计等多个专业方向。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行详细了解和报考。