2025年想要从事刑警审讯工作，以下专业是比较合适的选择：

法学专业：法学是刑警工作的基础，涵盖了刑法、刑事诉讼法、犯罪心理学等内容。扎实的法学知识有助于在审讯中更好地运用法律进行侦查和打击犯罪。

心理学专业：心理学可以帮助刑警理解犯罪分子的心理动机，抓住其心理破绽，从而在审讯中取得突破。心理学还能帮助刑警应对复杂案件和工作中的挑战。

侦查学专业：侦查学专业学生主要学习侦查学的基本理论和知识，接受刑事执法、侦查破案的基本训练，具备分析问题和解决问题的实际工作能力。

刑事科学技术专业：该专业侧重于技术，学习内容包括现场勘查、痕迹鉴定、弹道学等，对于提高刑警的破案技术非常有帮助。

信息技术专业：随着科技的发展，信息技术在犯罪中的应用越来越广泛。掌握信息技术基础知识有助于刑警及时掌握相关线索，有效打击犯罪。

语言学专业：对于打击跨国犯罪非常重要，掌握外语知识和语言能力有助于与国际刑侦机构合作，增加案件侦破的准确性。

选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对法律和心理分析有较高要求，法学专业和心理学专业是不错的选择；如果对技术方面感兴趣，刑事科学技术专业或侦查学专业也是很好的选择。