在定语从句中，"that"是一个常用的关系代词，用于引导从句并指代先行词。具体使用"that"的情况包括：

先行词是物 ：当先行词是物时，通常使用"that"来引导定语从句。例如：

Our school is no longer the school that it used to be.

先行词是不定代词或被不定代词所修饰 ：当先行词是不定代词或者被不定代词所修饰时，关系代词通常只用"that"，不用"which"。例如：

That’s all that I know.

Is there anything that you want to buy in town？

以"Here is （are）"开头的句子 ：当句子以"Here is （are）"开头时，也通常使用"that"来引导定语从句。例如：

Here is a film that will move anyone.

这些是"that"在定语从句中的一些常见用法。需要注意的是，在某些情况下，"which"也可以用于引导定语从句，但"that"在这些特定情况下更为常见或更为恰当。